MICHE CLUB
Chez Frankie, on cuisine la miche* au fil des saisons. Chaque jour, le chef et son équipe transforment des produits bruts en recettes originales et créatives. Ici, tout est fait maison : du pain de nos sandwichs aux sauces qui font la différence.
On mélange les codes de la street food et de la cuisine tradi pour une carte fraîche, saine et pleine de saveurs.
La carte bouge au fil des envies, avec toujours de belles options végés au rendez-vous.
*pain rond
Horaires
Lundi : 12:00 – 14:30
Mardi : 12:00-14h30
Mercredi : 12:00-14h30 / 19h00–22h30
Jeudi : 12:00-14h30 / 19h00–22h30
Vendredi : 12:00-14h30 / 19h00–22h30
Samedi : 12:00-14h30 / 19h00 – 22h30
Dimanche : 12:00 – 14:30
Daube
Pain brioché, daube de boeuf mijotée, carottes rôties, pickles d’oignons rouges, pousses d’épinards, mayonnaise au jus de daube.
Jambon
Pain brioché, jambon cuit supérieur, brouillade d’oeufs, cheddar maturé, sauce yaourt-ciboulette.
Panko (option végé disponible)
Pain brioché, filet de poulet pané panko, compotée de chou rouge, mayonnaise au curry vert, ketchup épicé.
Butternut (V)
.
Fish
Pain de mie shokupan à l’encre de seiche, tranche d’espadon pané panko, fenouil citronné, pousses d’épinards, rougail (tomates, gingembre, combava, piment), rouille provençale.
Ratatouille
Pain brioché, ratatouille provençale, morbier, roquette, pignons, balsamique réduit,huile verte
Kefta
Pain pita, kefta de merguez (agneau et bœuf), légumes grillés (poivrons, oignons),pousses d’épinards, pickles courgette-curry, mayonnaise harissa, menthe fraiche.
Salade César
Filet de poulet pané panko, poitrine de porc grillée, œuf poché, salade romaine,tomates cerise rôties, croûtons, oignons frits, sauce césar, huile verte.
.
Crousti crabe
Courgettes grillée
fêta, vinaigrette maison, amandes effilées, herbes fraîches
Potatoes maison
Sauce yaourt-ciboulette
Flan libanais (mouhallabieh
Fleur d’oranger, coulis de fruits rouges, pistaches
Brioche perdue
Pain brioché Hokkaido, abricots rôtis, mascarpone, amandes effilée
Cookie
(Demandez la suggestion du jour).
Desserts du moment
(Demandez la suggestion du jour).
