MICHE CLUB
Chez Frankie, on cuisine la miche* au fil des saisons. Chaque jour, le chef et son équipe transforment des produits bruts en recettes originales et créatives. Ici, tout est fait maison : du pain de nos sandwichs aux sauces qui font la différence.
On mélange les codes de la street food et de la cuisine tradi pour une carte fraîche, saine et pleine de saveurs.
La carte bouge au fil des envies, avec toujours de belles options végés au rendez-vous.
*pain rond
Horaires
Lundi : 12:00 – 14:30
Mardi : 12:00-14h30
Mercredi : 12:00-14h30 / 18h00–22h30
Jeudi : 12:00-14h30 / 18h00–22h30
Vendredi : 12:00-14h30 / 18h00–22h30
Samedi : 12:00-14h30
Dimanche : 12:00 – 14:30
Daube
Pain brioché, daube de boeuf mijotée, carottes rôties, pickles d’oignons rouges, pousses d’épinards, mayonnaise au jus de daube.
Jambon
Pain brioché, jambon cuit supérieur, brouillade d’oeufs, cheddar maturé, sauce yaourt-ciboulette.
Panko (option végé disponible)
Pain brioché, filet de poulet pané panko, compotée de chou rouge, mayonnaise au curry vert, ketchup épicé.
Aubergine (V)
Pain brioché, aubergine rôtie, fenouil, fêta, pousses d’épinard, pignons, citron confit, sauce romesco.
Fish
Pain de mie shokupan à l’encre de seiche, poisson (selon arrivage) pané panko, concombre, fenouil, pousses d’épinard, sauce mayonnaise tartare.
Pita – Kefta de merguez
Pain pita, kefta de merguez (agneau et boeuf), légumes grillés (poivrons, oignons), pousses d’épinards, pickles courgette-curry, mayonnaise harissa, menthe fraiche.
Pita- Falafels
Pain pita, falafels, fêta, légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons, oignons) pousses d’épinards, pickles courgette-curry, houmous rose, sauce yaourt-ciboulette, pistache, carvi, menthe fraiche.
Salade de Brousse
Beignets de brousse, tagliatelles de courgettes jaunes et vertes, roquette, noisettes torréfiées, huile verte, sauce ricotta, herbes fraîches.
Crousti crabe
Pain brioché, beignet de chair de crabe et poulet, cheddar maturé, courgette, citronnée, sauce romesco vert
Salade Shirazi
tomates, concombres, oignons rouges, menthe, persil, citron, ail, pignons, huile d’olive
Potatoes maison
Sauce yaourt-ciboulette
Charlotte aux fruits de saison
Chantilly, mousse de fruits, biscuits, fruits de saison.
Pain perdu Hokkaido
Pain brioché Hokkaido, ganache au chocolat (noir et blanc), fève de Tonka, praliné.
Cookie
(Demandez la suggestion du jour).
Desserts du moment
(Demandez la suggestion du jour).
